DEAN & DELUCA a été fondé par Joel Dean, Giorgio DeLuca et Jack Ceglic – trois amis avec une passion profonde pour la nourriture et les ingrédients raffinés. Ils partageaient le même rêve de créer un lieu où les clients pourraient profiter d’une nouvelle expérience culinaire et gastronomique avec des produits confectionnés à partir des meilleurs ingrédients du monde entier. Les fondateurs avaient voyagé dans de nombreux pays à la recherche de nouveaux produits culinaires excitants. Chaque article était choisi avec soin et réflexion. Leur effort et leur dévouement à ce processus de sélection ont fait de DEAN & DELUCA une marque largement reconnue, devenue synonyme de produits alimentaires d’une qualité et d’un goût incomparables.
Giorgio DeLuca, un enseignant devenu marchand de fromages, et Joel Dean, un directeur commercial chez un éditeur, rêvaient de créer un lieu qui offrirait aux clients une célébration somptueuse de la nourriture et un espace pour découvrir tous les plaisirs que la cuisine et la dégustation peuvent apporter.
Le premier DEAN & DELUCA a ouvert ses portes en septembre 1977 à SoHo, alors un quartier artistique et industriel à la pointe de la mode, à l’angle des rues Prince et Greene dans le sud de Manhattan. Le magasin original était conçu pour évoquer un département alimentaire du début du siècle, avec des ventilateurs de plafond tournant au-dessus d’une vaste gamme de produits qui tapissaient les hautes murs blancs de cet emporium enchanté.
Aujourd’hui, l’équipe de DEAN & DELUCA est fière de partager sa passion pour la nourriture à travers les États-Unis, avec des emplacements à New York, Washington D.C., Charlotte en Caroline du Nord, Leawood au Kansas, Napa Valley en Californie, et Honolulu à Hawaï. DEAN & DELUCA est également présent à l’international avec plus de 100 emplacements.